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中药粉高温瞬时灭菌设备是如何进行牛乳物料灭菌的呢?
发布时间:2021-02-03   点击次数:22次
  中药粉高温瞬时灭菌设备是如何进行牛乳物料灭菌的呢?
  中药粉高温瞬时灭菌设备是现在高科技当中用来灭菌的一种设备应用了,整机制造材质为不锈钢304卫生级材料,圆形的流化床设计避免了死角的产生,清洗方便,物料利用率99%。外观精制亮丽,圆形塔体配有视镜可共观察物料在灭菌时的动态作用。整机配套设备布局紧凑协调美观,工作室内设置强行搅拌机,避免了由于物料的湿度过大团聚导致灭菌不均匀。
  在我们的日常生活中经常被应用,像粉状食品是我们经常接触的食品,包括米粉、面粉、辣椒粉、胡椒粉、豆奶粉、豆粉、麦片、黑芝麻糊、花粉、藕粉、龟鳖粉、珍珠粉、蔬菜粉及各类调味料、药粉等等。各类粉状产品的生产过程中,由于生产条件及工艺的原因,往往使生产出来的产品微生物指标超标,保质期内容易变质,影响消费者健康。中药粉高温瞬时灭菌设备可对这些产品进行杀菌,满足生产要求,经过杀菌的产品霉菌,大肠肝菌,致病菌等都能达到卫生标准。
  瞬时灭菌是一种节能、稳定、可靠、设备简单、操作方便和新技术。在天然营养食品的加工过程中,为保持各种营养成分不受破坏,与传统工艺相比,具有加工周期短、产品质量好、低温杀菌、保待营养成分等优点,提高了效率,节省了电力,取得了明显的经济效益和社会效益。
  高温瞬时灭菌方法一般有两种,分别为直接蒸汽加热法和间接加热法。间接加热法以牛乳物料来说明,通常有以下7个步骤:
  1、将原料乳在换热器内与前阶段的高温灭菌乳换热并预热至66℃,同时高温灭菌乳被新进乳冷却;
  2、经过均质机,在15~25MPa的压力下进行均质;
  3、进入换热器的加热段,被热水系统加热至137℃;
  4、进入保温管保温4s;
  5、进入无菌冷却,由137℃降为76℃;
  6、进入回收阶段,与5℃左右的新进原料乳换热冷却至20℃;
  7、进入无菌贮罐,进行无菌包装,中药粉高温瞬时灭菌设备的工作就此结束。
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