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想知道中药颗粒灭菌设备有哪些特点就看看这些吧
发布时间:2020-08-03   点击次数:52次
   想知道中药颗粒灭菌设备有哪些特点就看看这些吧
  中药颗粒灭菌设备是利用饱和蒸汽为灭菌介质,饱和蒸汽在冷凝时释放出大量潜热的物理特性,利用蒸汽的穿透性,经过一段时间的保温从而达到灭菌的目的,灭菌器内设有干燥系统,药粉经干燥后无结块,干燥效果好。其加工的药丸不龟裂,一致性好,保持原样性,延长了保质期。每小时可加工10ML的口服液5000支以上,其杀菌温度仅为80℃左右,时间不到1分钟,不仅卫生指标达标而且口服液体色泽清澄、保持了口服液原营养成分、无沉淀、口感好。
  中药颗粒灭菌设备有以下显着特点:
  1、是一种物理杀菌方法,它不需要添加化学防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫卵,以及病毒等有害人体的微生物,它在杀灭有害微生物过程中,不会对食品残留毒性或放射性物质的污染,安全无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。
  2、在同样杀菌温度下,所需杀菌时间短,不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约30S。在相同杀菌条件下,菌致死的温度比较低,且杀菌效果显着。
  3、能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌,大大地缩短杀菌周期,并保证杀菌一致性。
  4、由于物料各部位杀菌的同时性,杀菌时间短,能避免因长时间的加热影响食品品质,特别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀菌的食品。例如:易挥发香辛成分的姜粉、含水分较多的鲜嫩海蛰等。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的物料,使用中药颗粒灭菌设备可取得理想效果。
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